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特朗普动用《国防生产法》来防“肉荒”,可事情没那么浅易……

2020-05-06

所以,考虑到因疫情养成的新消耗民俗,曾向餐饮业供货的食品创造者必要找到新的分销商,将其产品挑供给面向幼我消耗者的杂货店。

据统计,美国全国猪肉产量较疫情前程度已缩短25%至30%,牛肉产量缩短约10%。

多年来,肉类添工公司不息在升迁生产效果,这意味着生产线上有更多工人必要站在一首,保持坦然的外交距离几乎不能够。

餐厅和家庭食物的来源也许相通,但供答链却大不相通。餐厅和熟食店等清淡购买超大包装食品,而家庭购买的食品包装幼得多。此外,向餐饮业供答食物,清淡不需按照美国农业部和食品药品监督管理局针对消耗者出售规定的营养标签准则。

消耗者面临“肉荒”?

原料图片:三只生猪在美国艾奥瓦州伍德沃德的一个幼型农场里进食。新华社/法新

相比于消耗者,牲畜和禽类养殖者遭受的抨击是致命的。肉类添工厂关闭导致生猪和肉鸡无法进入下一添工环节,而养殖场却并无有余空间,为了将亏损降到最矮,只能进走大量烧毁。

与此同时,肉类产品价格展现上涨。美国农业部的报告表现,4月下旬的一周内,培根的价格翻了一番,火腿上涨了32%,排骨上涨了26%,里脊上涨了12%。

这封信写到:“倘若艾奥瓦州的农民别无选择、只能对猪实走稳定物化,艾奥瓦州乃至全国的猪肉生产商将休业,该走业将进一步缩短。”

原料图片:在美国首都华盛顿,别名厨师正在运送烤益的火鸡。新华社/法新

4月20日,世界最大的希奇牛肉和猪肉添工商JBS的美国子公司宣布无限期关闭明尼苏达州一家猪肉添工厂。该工厂雇有2000多名员工,每天添工2万头猪;

4月22日,泰森食品公司关闭了其位于艾奥瓦州的一家大型猪肉添工厂;

美国总统特朗普4月28日签定走政令,动用《国防生产法》请求美国肉类添工厂在疫情期间不息运营,保障美国民多肉类供答和农民益处。但如何在恢复生产的同时保证员工健康,成为该走业面临的难题。

猪肉产量降低30%

……

以前几周是美国肉类添工厂“关停潮”的高峰期,十几家工厂荟萃在此期间止息经营:

行为猪肉供答“朱门”艾奥瓦州的州长,金·雷诺兹4月27日联同该州其他官员致信美国副总统彭斯和白宫新冠肺热做事幼组,呼吁立即为该州的猪肉创造者挑供声援。

不息以来,美国肉类产品价格矮廉必定程度上倚赖于肉类添工环节的廉价做事力,而这些做事力中有很多都是幼批族裔和外来侨民。据统计,外国劳工占肉类添工做事力的近30%。

就如今来望,美国消耗者尚能够在杂货店和超市买到肉,但肉类产品栽类却显明缩短,如某品牌或某栽添工处理后的产品不再供答,想要往骨鸡腿,如今只能买一整只鸡。

4月29日,在美国密歇根州伯克利一家市场,别名顾客选购货架上的牛肉。新华社/美联

在特朗普请求肉类添工厂不息运营的走政令下,一些工厂在整洁消毒之后已逐渐恢复生产。即便这样,美国食品供答链照样面临失衡的风险。

4月12日,史密斯菲尔德食品公司宣布其在南达科他州苏福尔斯的工厂无限期关闭,该工厂是美国最大的猪肉添工厂之一,占全国猪肉产量的4%至5%,雇有3700名员工,550多名家庭农场主为该工厂供肉;

新冠疫情对食品供答链的作梗,表如今消耗者就餐民俗转折上——从在餐厅就餐或熟食店购餐转为在家烹饪。据统计,疫情之前,美国约有一半的食物在餐厅及相通场吻合被消耗,但如今,几乎一切餐食都是在家中烹饪。

美国多议院农业委员会主席科林·彼得森4月27日在批准美国有线电视消息网采访时说,美国食品供答受影响主要,一周后,民多能够会遇到杂货店猪肉主要欠缺的情况。

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然而,不少工人对特朗普不息运营肉类添工厂的请求外示抗议,称雇主的珍惜措施还远远不足,他们不会在异国得到有余的珍惜情况下返工。

泰森食品董事长约翰·泰森4月26日在《纽约时报》上刊文说,猪肉、牛肉和鸡肉添工厂被迫关闭,数百万磅的肉类产品将从供答链中消亡,杂货店中的产品供答将变得有限,直到吾们能够重新盛开如今关闭的设施为止。“供答链正在破碎。”

“复产”难以解决“失衡”

有指斥声音说,特朗普对侨民和幼批族裔外现出“空前的残酷和无视”,他的请求正在危害美国最薄弱工人的健康。(记者:兴越;编辑:徐晓蕾、唐志强)

养殖者遭遇“不幸”

一些超市在肉类货架上已贴出“受疫情影响,一些产品能够会限量供答或者缺货”的报告。

吐露在风险中的工人

新华社纽约5月2日电 新冠疫情暴发以后,美国肉类添工走业因大量员工被确诊而展现“关停潮”。截至5月初,包括泰森、JBS等食品公司旗下工厂在内的20多家肉类添工设施一时关闭,美国肉类食品供答链展现失衡。

据悉,肉类添工厂雇主已准许采取新措施,包括增补防护装备和挑供健康检查等来确保工人坦然。泰森食品公司还将工人的奖金翻了一番。

史密斯菲尔德总裁兼首席实走官肯尼思·沙利文说,工厂停留运转将对供答链中的很多人,尤其是牲畜养殖者造成主要甚至是不幸性的影响。

这是4月29日在美国密歇根州伯克利一家市场拍摄的羊肉。新华社/美联

原料图片:史密斯菲尔德食品公司在南达科他州苏福尔斯的肉类添工厂。新华社/法新

原料图片:美国宾夕法尼亚州的一家肉类添工厂里,别名工人正在制作肉类产品。新华社/法新

原标题:特朗普动用《国防生产法》来防“肉荒”,可事情没那么浅易……

迈耶说,毫无疑问,与其他食品制造商的大无数工人相比,肉类添工厂工人之间的距离更周详。他们在做事时,彼此间距约3到4英尺(0.9到1.2米)。

与美国国家猪肉委员会有配吻合有关的“克恩斯和友人”农业询问公司经济学家史蒂夫·迈耶推想,异日几周内,将有超过150万头生猪被烧毁。

4月8日,在伊利诺伊州芝添哥市,一家超市里的做事人员正在整洁存放肉类产品的冰柜。新华社/法新